首頁 » 東京 ✈ 採買六天五夜 | Day 2 築地市場 表參道|丸武、松露、山長玉子燒

東京 ✈ 採買六天五夜 | Day 2 築地市場 表參道|丸武、松露、山長玉子燒

by admin
1,842 views
bill's鬆餅

今天來介紹黛芙妮東京行第二天的行程啦~!

Day1 07:45 am 松山機場出發 >>12:45 pm 抵達羽田國際機場 >> Royal Park Hotel the Shiodome 汐留 CHECK-IN >> 淺草寺 | 龍門 >> (晚餐)不推不推不推的海鮮燒烤

Day2 築地市場 >> (午餐)壽司清築地本店 >> 表參道 >> (晚餐)Bills鬆餅

Day3 合羽橋道具街>>(午餐)淺草站旁的連鎖鰻魚飯>>排隊老店菓子店-龜十>>超好吃甘酒口味義式冰淇淋>>Starbucks日本限定濃抹茶布朗尼星冰樂

Day4 上野公園>>(午餐)東京車站>>大丸百貨逛街*kitkat chocolatory>>有樂町loft

Day5 淺草龜十又排隊>>(午餐)金子半之助>>有樂町超大家無印良品>>(晚餐)大阪來的連鎖烏龍麵つるまる饂飩(うどん)

Day6 0845am前往羽田國際機場>>好好吃大推薦CP高機場壽司店>>回台灣啦!


築地市場

從好~~~久以前黛福妮就一直好想好想來築地市場!!!終於又如願以償啦!!! (黛芙妮好多願望呵呵呵)

築地市場是日本最大的公營漁市場,從1935年就在現在個位置了噢!
築地市場將於今年2016年的11月確定搬遷場內市場,場外市場將會留在原地並會重新整修同年秋季重新開幕

>> 想知道更多關於築地市場搬遷的細節!

20160520_131312.jpg

從一到場外市場開始就看到滿滿的人潮,不只只有外國人來朝聖也有很多日本人也會趁著假日來採買

IMG_6573.JPG

築地市場第一攤 /玉子燒/

出國前黛芙妮就有先做功課啦,築地市場有四家(應該超過)有名的玉子燒:丸武、松露、山長、大定(沒有特別去吃所以就沒有介紹了)

首先就是第一家入眼的丸武玉子燒,一小份一百日圓算是便宜不貴的小吃
跟黛芙妮在京都十二段家吃到的玉子燒比起來比較關東風味濃,偏甜一點,口感Q彈,是一咬就會斷的口感
不同於一般玉子燒吃冷的,丸武和山長都是販售剛做好的玉子燒,別有一番風味,也建議家店家附的黃芥末吃吃看,又是另一個味道噢!

1464353516027.jpg
20160520_104100_HDR.jpg

照片後面那就是創店人日本搞笑藝人丸武Terry,雖然是藝人開的店但品質上也不馬虎也可以試試看很甜的玉子燒

IMG_20160520_140336.jpg

/黛媽比較喜歡的松露玉子燒/

松露其實不只在築地市場買的到,店裏頭有張看板介紹東京買的到松露玉子燒的據點噢(好大心的店)
這家店有提供試吃,比起丸武比較不甜,涼涼的吃很容易入口很好吃,比較不會膩
而且店家很貼心有提供各種同的大小(小方塊玉子燒)、組合(九種口味玉子燒、玉子燒三明治等)
黛芙妮和黛媽超後悔當天沒有買三明治當去上野公園野餐的食物…!

20160520_104615_HDR.jpg

/排隊人長不間斷的山長玉子燒/

會注意到這間玉子燒除了他的排隊人潮,當店師傅也近距離的製作玉子燒讓觀光客照相
另外特別的是,山長的玉子燒也是一小份賣但是加上白蘿蔔泥!雖然沒有試吃但感覺也是好吃的玉子燒~

20160520_104410_HDR.jpg

看到師傅熟練的製作ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的玉子燒真的很引人流口水啊~~~~

20160520_130118.jpg

來築地除了吃海鮮玉子燒之外,主要目的是哥哥傑米卓要來採買豆子!對,沒錯就是豆子!
至於為什麼來一個漁產市場買豆子呢,這黛福妮也無從得知,聽說是這裡的豆子品質是東京數一數二好的(?)

20160520_110838_HDR.jpg

有吃過黛芙妮廚房出品的冬季限定草莓大福的捧友們都知道,裏頭的豆餡是台灣萬丹紅豆製作的
但是我們一直想推出道地日式和菓子,也就是裡頭包著白豆餡(手亡豆),但是台灣沒有進口也沒有種植這種豆子只好千里迢迢跑回來日本買啦!
希望短期內可以讓你們品嘗到不同的大福系列噢

原本想要一大早五點起床來牌鼎鼎有名的壽司大,但實在是太早了所以作罷晚一點再來
結果!為什麼這短短一條街可以滿滿都是人呢~~~~每一家都在排隊但是已經餓到前胸貼後背的黛芙妮實在等不了這麼久,所幸跑去在京都拜訪過的壽司清本店當午餐啦

20160520_112452_HDR.jpg

壽司清築地本店

20160520_114322_HDR.jpg

壽司清本店旁邊就是新館,兩邊都可以排隊噢,等待的同時店員慰問你要吃握壽司(にきり)還是丼飯(どんぶり)
我們選了握壽司,因為比較精緻而且可以單點自己喜歡吃的魚又可以坐在吧台何樂不為呢!

20160520_115831.jpg

總共有三種套餐,價位低到高,顆數也不同(黛芙妮的記憶有如金魚般健忘所以請原諒我忘記是哪三種或是有哪些海鮮…)

左:甜蝦 右:鮪魚
>>基本上食材很新鮮,表現普通沒有特別經驗(但已經比普通握壽司好吃了!)

20160520_121112.jpg

左至右:鮭魚卵軍艦 海膽軍艦 銀魚軍艦
>>鮭魚卵..不知道是不是黛芙妮敏感了點,覺得有一咪咪的腥味
>>海膽…勇敢一口嘗試但我還是敬謝不敏啊~~~~嗚嗚嗚
>>銀魚的口感有點像台灣荔枝果凍,魚本身沒有特別的味道

20160520_121515.jpg

左: 鮪魚捲 右:黛媽的鮭魚卵軍艦
>>看捲的樣子就知道負責我們的壽司師傅經歷淺,手法也不甚熟悉,味道也是普通

20160520_121535.jpg

左:玉子燒  右:穴子握壽司
>>玉子燒比丸武不甜,但口感黛芙妮覺得沒有丸武或是松露來的精緻好吃,少了點彈牙
>>穴子魚…處理的不好都是刺,唯一可去就是上頭的刷醬

20160520_121819.jpg

幫不喜歡吃生食的黛媽加點的”隔壁桌客人的穴子魚”
因為擔心她沒有吃到甚麼所以問她要不要加點的時候,她竟然跟我說她要跟隔壁男客人一樣的烤穴子魚…
雖然不知道這樣在日本傳統壽司店好不好,但還是順利幫黛媽點到好吃的穴子魚了!
奇怪的是,明明都是穴子魚為什麼這份肉厚又扎實好吃,啊我的就都是刺和快要碎掉的魚肉捏=     =

20160520_122256.jpg

踏出壽司清後,不知道為何對於築地市場瞬間少了幾分喜愛和熱情
可能如同黛媽說的,即使去排隊壽司大可能耶都是因為材料新鮮便宜才排隊,壽司品質上可能和壽司清差不多
或許是觀光客越來越多,而店家也為了賺錢所以品質變了(?),但是不論如何在築地市場搬遷以前來走一遭已經是很幸福的事啦!

走著走聞到咖啡香,號稱最會點菜的傑米卓點了一杯chocolate coffee,聽起來就是摩卡嘛為什麼要分兩種咧
才發現摩卡是比較多咖啡為基底,而chocolate coffee是以巧克力為基底倒入一杯expresso和鮮奶油
喝起來咖啡香氣不輸給一般摩卡,反而多了濃郁滑順的可可香,完全是在築地美麗的邂逅啊~~好好喝噢 

20160520_123341.jpg\

BTW黛芙妮一開始以為杯子上的畫是剛剛畫上去的手都不敢碰,結果是店家杯子上的logo啦!(有點醜醜的可愛哈哈)

20160520_123833.jpg

牛雜蓋飯

離開前來黛媽曾經被老闆拒絕賣給她的有名牛雜朝聖一下
遠~~~遠的就聞到醬油和味噌的香氣,看著那裏的客人津津有味地趴著牛雜蓋飯…歐買尬好想吃噢!
不過有鑑於剛吃飽加上旁邊的台灣人說真的很重鹹,味道還不錯不過可以不一定要試,只好留著肚子晚一點去Bills大吃鬆餅!

20160520_130743.jpg
20160520_130848.jpg

聽黛媽和黛爸的敘述,幾年前他們想要吃一碗牛雜老闆硬是不賣他們,黛媽不服輸的個性(知道黛芙妮遺傳到誰了吧)硬是要老闆賣他一碗,老闆就是臉臭不屑賣!
最後是在黛媽前面的西裝筆挺日本上班族帥哥(不知道帥不帥,只是覺得他的行為很帥哈哈)用日文叫老闆賣黛媽一晚才讓她吃到牛雜飯~~~
但是,黛媽說她覺得太鹹了啊~~~(黛芙妮:那幹嘛在那裏硬要看老闆臭臉也要吃咧…=      =)

20160520_131025.jpg

好啦,沒吃到的黛芙妮看別人吃還是覺得看起來很~~~好吃啊(吞口水)


表參道|表参道おもてさんどう|

表參道上綠蔭密布,散步起來十分涼爽舒服
應該是緯度關係,日本街頭的樹木不像台灣的數矮矮低低的,都很高聳沒有壓迫感讓整體環境更適合逛街散心

20160520_152709.jpg

街道上基本上都是獨棟店家,有Maxmara旗下品牌Max&Co.,Dior, Channel, BOSS, Nestle, Anges b等國際大排在這裡都不難找
不僅僅是大馬路上的店家提供退稅服務,連巷弄內的日系牌子都有,所以結帳前不妨問一下有沒有Tax free(有些店家會在結帳櫃台擺上一個牌子告知旅客)

來到表參道也可以拜訪一下安藤忠雄先生的作品/表參道hills/ 
裏頭的設計是沒有樓梯或是電扶梯的噢,如果去韓國仁寺洞的人人廣場就知道是一樣的設計(新加坡的China Town其實也有一棟 一的設計)
黛芙妮沒有細逛表參道hills只有去借了廁所呵呵呵,不過跟黛芙妮一樣喜歡巧克力的朋友們可以去一樓的法國來的JEAN PAUL HEVIN巧克力專賣店買巧克力噢!
或是另一家在新加坡VIVO city也有分店的MAZ BRENNER,據說他們的巧克力棉花糖披薩很好吃~~~


(圖摘自網路)


(圖摘自網路)

台灣來的 ice monster 在表參道的分店,其實引進 ice monster 和 Bills 的是同一個日本餐飲集團TRANSIT >>有興趣的朋友這裡請!
之前在電視上有看過封面人物對TRANSIT老闆中村的採訪,才知道兩家是同一個老闆引進日本的
想要在餐飲界擁有自己的藍海除了眼光準確,品味到位之外也要把握好時機進攻市場,TRANSIT就是我心中夢想工作的集團啊(因為不知道愛吃這個個性到底在哪裡才能發揮用處)

20160520_154457.jpg

大名鼎鼎 BILLS 鬆餅

走著走著當你看到這個十字路口時就已經到了明治神宮前站了噢,而轉角正是BILLS所在的東急PLAZA七樓
建議在”訂好機票”的時候,是的就是訂好機票的瞬間就順便去BILLS官網訂位吧,他有提供網路訂位很方便噢,只是需要會一點簡單日文就是了

黛芙妮下面有教各位如何網路訂位噢!如果有不清楚還是可以留言問我噢!

2.jpg
3.jpg
4.jpg
5.jpg

從六樓星巴克往BILLS走的窗外景色,很美吧!

20160520_171310.jpg

Bills最知名的就是Ricotta hot cake啦!

p.s.Bills有分早餐中餐晚餐都是不同的menu噢,不過像這種熱門商品是整天都會販售的放心
除了鬆餅之外也點了一份輕食  和小甜點分著吃

1463752922434.jpg

リコッタパンケーキ w/ フレッシュバナナ、 ハニーコームバター (1400日圓) 

招牌鬆餅,吃起來輕飄飄的(?),很鬆軟綿細,不像一般的美式鬆餅扁平和有嚼勁
搭配楓糖漿一起吃不是蜂蜜,多了一股清香和不膩的甜
旁邊的香蕉QQ有彈性,上頭的小圓形是焦化奶油製作而成的奶油,取代了一般美式鬆餅上的奶油塊
整體而言是好吃的鬆餅,也很值得試一試!
但是三個人裡只有黛芙妮和哥哥傑米卓喜歡,黛媽不愛這種輕飄飄的口感~
 

2016-05-20-17-32-31.jpg
アーモンドチアポット w/ ザクロ&ベリー、 ココナッツヨーグルト (900日圓)

奇亞子布丁(chia seed puding)是近年來很常見的超級食物製作而成的點心
奇亞子泡水後會出現像山粉圓一樣滑滑的口感,夏天搭配蜂蜜和檸檬一起喝很消暑,也有助於腸胃蠕動和排便
Bills適用almod milk製作的布丁,上頭有新鮮莓果搭配一起吃很清爽沒有負擔,但是900日幣真的點貴貴的
 

2016-05-20-17-38-49.jpg
パルメザンチキンシュニッツェル w/ クリームポテト、フェンネルスロー (1700日圓)
簡單來說就是雞胸肉外層裹了麵包粉和帕馬森起司去半煎炸,外層香酥很好吃,非常非常對黛芙妮的胃!
旁邊附的茴香沙拉(fennel salad)很清爽解膩!

茴香在台灣很少見,是長的很像洋蔥的一種植物,吃起來沒有洋蔥的嗆味味道溫和,有些許的清香
比較常見的是它的種子,時常出現在燒烤啊或是印度料理中
或是他的葉子,黛爸都會拿來煎蛋很香很好吃~~~

Bills是大家去東京必朝聖的店,今年等黛芙妮去倫敦吃Granger & Co.的Ricotta hotcake再來跟大家分享兩家的差別吧!


附上網路上granger& co.的照片給大家”匹乓”一下嘻嘻


 

喜歡黛芙妮寫的文章的話,歡迎大家分享留言或按讚噢❤感謝大家的支持❤

Follow 吃貨黛芙妮 on:
facebook: https://www.facebook.com/daphnecho0629/
instagram: 
https://www.instagram.com/daphne629/

You may also like

2 comments

샌즈 카지노 2022-06-08 - 下午 6:11

Hello! I’ve been reading your blog for a long time now
and finally got the bravery to go ahead and give you
a shout out from Huffman Texas! Just wanted to mention keep
up the good job!

Reply
admin 2022-06-09 - 下午 5:19

Thank you for the comment:)

Reply

Leave a Comment